Menukaart

Brood & Bubbels

• CHIPARUS sparkling

  Fletcher Cuvee Bubbels / Limocello

  ^€6,⁵⁰

• Fletcher's broodplankje / bread platter

  Huisgemaakte broodbol / aioli / olie

  ^€4,⁰⁰

Voorgerechten

• Bisque

  rivierkreeft | dragon | venkel

  ^€10,⁰⁰

• Huisgerookte zalm

  aardappel salade | vadouvan mayonaise

  ^€10,⁰⁰

• Rundercarpaccio

  Old Amsterdam / pijnboompitten / truffel mayonaise

  ^€10,⁰⁰

• Huisgemaakte kroket

  tomaten mayonaise | toast

  ^€10,⁰⁰

• Salade Chiparus

  appel | tomaat | haricovert

  ^€10,⁰⁰

Hoofdgerechten

• Gegrilde maiskip

  spinazie | aardappel mousseline | truffeljus

  ^€21,⁵⁰

• Steak Chiparus

  oer frites | frisse salade | knoflookjus

  ^€21,⁵⁰

• Zeebaars

  spinazie | anti-boise | polenta

  ^€21,⁵⁰

• Gebakken zalm

  oosterse groenten | aardappel mousseline | specerijen saus

  ^€21,⁵⁰

• Risotto

  truffel | gebakken paddenstoelen | tuinkers

  ^€21,⁵⁰

Plates

• Hamburger met friet / Hambuger with fries

  Gegrilde hamburger / Old Amsterdam / spek / sla / tomaat / ei

  ^€15,⁵⁰

• Gebakken slibtong (2 stuks) / Baked sole ( 2 peaces)

  Gebakken slibtong (2 stuks) / salade / frites

  ^€20,⁵⁰

• Sate van gildehoen / Sate of guinea fowl

  Sate van gildehoen / gegrild / gebakken uitjes / kroepoek / atjar / sate saus / frites

  ^€19,⁵⁰

• Spaghetti bolognese / Spaghetti bolognese

  Spaghetti bolognese / salad / crostini / aioli

  ^€17,⁵⁰

• Halve of hele kip / Whole or half chicken

  Kip / salade / friet (halve kip € 16,50)

  ^€22,⁵⁰

Desserts

• Scroppino

  prosecco schuim | Atsina

  ^€6,⁵⁰

• Creme Brulee

  steranijs | kaneelijs

  ^€6,⁵⁰

• Roodfruit dessert

  proeverij

  ^€6,⁵⁰

• Koffie servies

  onbeperkt koffie en thee | lekkernijen

  ^€6,⁵⁰

• Kaas plateau

  Hollandse | buitenlandse | kletsenbrood

  ^€11,⁰⁰