Menukaart

Brood & Bubbels

• CHIPARUS sparkling sherry

  Fletcher Cuvee Bubbels / sherry

  ^€6,⁵⁰

• Fletcher's broodplankje / bread platter

  Huisgemaakte broodbol / aioli / olie

  ^€3,⁹⁰

• Chiparus broodplankje / bread platter

  Huisgemaakte broodbol / breekbrood / aioli / olie

  ^€6,⁹⁰

Voorgerechten

• Huisgerookte zalm / Smoked salmon

  Aardappel salade | vadouvan mayonaise

  ^€14,⁷⁵

• Rundercarpaccio / Beef carpaccio

  Runder entrecôte / old Amsterdam / pijnboompitten / truffel dressing

  ^€14,⁵⁰

• Kroket van Hollandse garnalen / Croquette of Dutch shrimps

  wasabi mayonaise | toast

  ^€11,⁰⁰

• Terrine van feta / Vegetarian terrine of feta cheese

  aubergine | paprika

  ^€9,⁷⁵

• Ceasar salade / Ceasar salad

  Gerookte kip / grana padano / spek

  ^€9,⁵⁰

• Herfst salade / Autumn salad

  Gerookte eend | vijgen | spek | venkel

  ^€12,⁵⁰

Hoofdgerechten

• Heilbot / Halibut

  aardappelsalade | schaaldieren jus

  ^€23,⁵⁰

• Kabeljauw | Codfish

  spinazie | saus van tuinerwt

  ^€25,⁵⁰

• Zeebaars / Sea bass

  Inktvis risotto | schuim van saffraan

  ^€25,⁵⁰

• House steak

  Pommes frites / frisse salade / bearnaise

  ^€25,⁵⁰

• Hertensukade / Venison

  Aardappelpuree | rode kool | jus van kruidkoek

  ^€24,⁵⁰

• Eendenborst / Duck breast

  Zuurkool | bospaddenstoelen | jus van port

  ^€23,⁵⁰

• Paddestoelenrisotto / Mushroom risotto

  Truffel / gepocheerd ei / rucola

  ^€18,⁵⁰

Plates

• Hamburger met friet / Hambuger with fries

  Gegrilde hamburger / Old Amsterdam / spek / sla / tomaat / ei

  ^€14,⁵⁰

• Gebakken slibtong (2 stuks) / Baked sole ( 2 peaces)

  Gebakken slibtong (2 stuks) / salade / frites

  ^€17,⁵⁰

• Sate van gildehoen / Sate of guinea fowl

  Sate van gildehoen / gegrild / gebakken uitjes / kroepoek / atjar / sate saus / frites

  ^€18,⁵⁰

• Spaghetti bolognese / Spaghetti bolognese

  Spaghetti bolognese / salad / crostini / aioli

  ^€17,⁵⁰

• Halve of hele kip / Whole or half chicken

  Kip / salade / friet (halve kip € 16,50)

  ^€21,⁵⁰

Desserts

• Kazen / Cheese

  Hollandse / buitenlandse / notenbrood / compote

  ^€12,⁵⁰

• Appel strudel / Apple strudel

  Room | vanille ijs

  ^€7,⁵⁰

• Cafe glace / Cafe glace

  Yoghurt sorbet | schuim van Whiskey

  ^€6,⁷⁵

• Gepocheerde peer / Poached pear

  Vanille hangop | amandel kletskop

  ^€7,⁵⁰

• Dessert van de dag / dessert of the day

  Verassing

  ^€7,⁰⁰