Menukaart
Brood & Bubbels
CHIPARUS sparkling sherry
Fletcher Cuvee Bubbels / sherry
€6,50
Fletcher's broodplankje / bread platter
Huisgemaakte broodbol / aioli / olie
€3,90
Chiparus broodplankje / bread platter
Huisgemaakte broodbol / breekbrood / aioli / olie
€6,90
Voorgerechten
Huisgerookte zalm / Smoked salmon
Aardappel salade | vadouvan mayonaise
€14,75
Rundercarpaccio / Beef carpaccio
Runder entrecôte / old Amsterdam / pijnboompitten / truffel dressing
€14,50
Kroket van Hollandse garnalen / Croquette of Dutch shrimps
wasabi mayonaise | toast
€11,00
Terrine van feta / Vegetarian terrine of feta cheese
aubergine | paprika
€9,75
Ceasar salade / Ceasar salad
Gerookte kip / grana padano / spek
€9,50
Herfst salade / Autumn salad
Gerookte eend | vijgen | spek | venkel
€12,50
Hoofdgerechten
Heilbot / Halibut
aardappelsalade | schaaldieren jus
€23,50
Kabeljauw | Codfish
spinazie | saus van tuinerwt
€25,50
Zeebaars / Sea bass
Inktvis risotto | schuim van saffraan
€25,50
House steak
Pommes frites / frisse salade / bearnaise
€25,50
Hertensukade / Venison
Aardappelpuree | rode kool | jus van kruidkoek
€24,50
Eendenborst / Duck breast
Zuurkool | bospaddenstoelen | jus van port
€23,50
Paddestoelenrisotto / Mushroom risotto
Truffel / gepocheerd ei / rucola
€18,50
Plates
Hamburger met friet / Hambuger with fries
Gegrilde hamburger / Old Amsterdam / spek / sla / tomaat / ei
€14,50
Gebakken slibtong (2 stuks) / Baked sole ( 2 peaces)
Gebakken slibtong (2 stuks) / salade / frites
€17,50
Sate van gildehoen / Sate of guinea fowl
Sate van gildehoen / gegrild / gebakken uitjes / kroepoek / atjar / sate saus / frites
€18,50
Spaghetti bolognese / Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese / salad / crostini / aioli
€17,50
Halve of hele kip / Whole or half chicken
Kip / salade / friet (halve kip € 16,50)
€21,50
Desserts
Kazen / Cheese
Hollandse / buitenlandse / notenbrood / compote
€12,50
Appel strudel / Apple strudel
Room | vanille ijs
€7,50
Cafe glace / Cafe glace
Yoghurt sorbet | schuim van Whiskey
€6,75
Gepocheerde peer / Poached pear
Vanille hangop | amandel kletskop
€7,50
Dessert van de dag / dessert of the day
Verassing
€7,00