Brood & Bubbels

CHIPARUS Limoncello Summer Punch
Fletcher Cuvee Bubbels / limoncello / witte port / citroen
^€7,⁵⁰
Fletcher's broodplankje / bread platter
Huisgemaakte broodbol / aioli / olie
^€3,⁹⁰
Chiparus broodplankje / bread platter
Huisgemaakte broodbol / breekbrood / aioli / olie
^€6,⁹⁰

Voorgerechten

Huisgerookte zalm / Smoked salmon
Huisgerookte zalm / bieslook / eiwit / sjalotjes / mierikswortel / kappertjes
^€14,⁷⁵
Rundercarpaccio / Beef carpaccio
Runder entrecôte / old Amsterdam / pijnboompitten / truffel dressing
^€14,⁵⁰
Kroket van Zeeuwse mossel / Dutch mussel croquette
Zeeuwse mosselen / rouille / toast
^€12,⁰⁰
Geitenkaas / Goat cheese
Couscous / vadouvan
^€9,⁷⁵
Ceasar salade / Ceasar salad
Gerookte kip / grana padano / spek
^€9,⁵⁰
Gevogelte soep / Poultry soup
Gevogelte / bouillon / dragon gnocchi
^€6,⁷⁵

Zalm / Salmon
Zalm / frisse groenten / Specerijensaus
^€23,⁵⁰
Griet / Brill
Aardappelmousseline / spinazie / sauce vierge
^€25,⁵⁰
Rogvleugel / Ray's wing
Gezouten citroen / kappertjes / Hollandse garnalen
^€24,⁵⁰
House steak
Pommes frites / frisse salade / bearnaise
^€25,⁵⁰
Runderstoof / Beef stew
Aardappelpuree / zomergroenten
^€24,⁵⁰
Rouleau maiskip / Rouleau corn chicken
Tagliatelle / paddestoelen / truffeljus
^€23,⁵⁰
Paddestoelenrisotto / Mushroom risotto
Truffel / gepocheerd ei / rucola
^€18,⁵⁰

Hamburger met friet / Hambuger with fries
Gegrilde hamburger / Old Amsterdam / spek / sla / tomaat / ei
^€14,⁵⁰
Gebakken slibtong (2 stuks) / Baked sole ( 2 peaces)
Gebakken slibtong (2 stuks) / salade / frites
^€17,⁵⁰
Sate van gildehoen / Sate of guinea fowl
Sate van gildehoen / gegrild / gebakken uitjes / kroepoek / atjar / sate saus / frites
^€18,⁵⁰
Spaghetti bolognese / Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese / salad / crostini / aioli
^€17,⁵⁰
Halve of hele kip / Whole or half chicken
Kip / salade / friet (halve kip € 16,50)
^€21,⁵⁰